COMIDA Y CINE: PLACERES UNIDOS. 

Libro de la autora Marta Belluscio. Cuenta la forma en que el cine involucra la comida en sus producciones, como si le fuera imposible realizarse sin ella.

Como parte del dinamismo con el que está escrito, trae las recetas de diferentes películas. La que les presento a continuación es la más sencilla que encontré.

Receta: CREPES SUZETTE

Film: La Grande Bouffe (La gran comilona)

Director: Marco Ferreri

Ingredientes:

200g harina, 2 huevos, 1 cucharada de mantequilla derretida, 1 cucharadita de azúcar, 1 vaso de leche, mantequilla para untar el sartén.

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1 cucharada de ron, 1 cucharada de coñac, 1 cucharada de zumo de naranja.

Preparación:

Batir un en recipiente los huevos con el azúcar. Añadir poco a poco la harina evitando formar grumos. Agregar la leche y la mantequilla derretida. Dejar reposar una hora tapando el recipiente con un paño.

Colocar al fuego una sartén que debe pintarse con mantequilla ayudándose con una servilleta de papel. cuando la masa este cuajada se da vuelta por un lado y el otro. Servir y espolvorearle azúcar.

Para la salsa. En una olla pequeña verter los licores y el zumo de naranja, calentar y encender con encendedor. Regar rápidamente sobre los crepes, lo cuál generará una llama.

Bon appetit!.